La fermentadora con vapor XAVPC-12FS-B de Unox garantiza condiciones perfectas para obtener masas bien desarrolladas. Cuenta con un diseño robusto y tecnología avanzada para garantizar un proceso de fermentación óptimo. Su sistema de vapor y control de temperatura la convierten en una herramienta esencial para panaderías y pastelerías
- Acero inoxidable
- Capacidad de 12 niveles para charola de 66 x 46
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Distancia entre bandejas: 7.5 cm
- Voltaje: 220 V. / 1N
- Frecuencia: 60 Hz
- Potencia eléctrica: 2.4 Kw
- Temperatura máxima: 50 °C
