El honro ICombi Pro de CA1.0001351 de Rational está diseñado para hornear, asae y cocinar al vapor, maximizando la productividad en tu cocina. Con capacidad para bandejas GN 2/3, este horno es perfecto para operaciones ágiles y precisas. Ideal para restaurantes pequeños o cafeterías, su sistema avanzado asegura resultados uniformes en cada preparación.
- 220V Trifásico
- 6 bandejas longitudinales para contenedores de 2/3 GN
- Bastidor colgante extraíble y orientable, con disposición de bandejas flexible en 11 posiciones por sistema de cocción
- Combinación de vapor y aire caliente 30 °C – 300 °C
- Gestión inteligente del clima con medición, configuración y regulación extremadamente precisas de la humedad
- Transmisión sencilla de programas de cocción a otros sistemas de cocción mediante conexión a la nube segura con ConnectedCooking o mediante memoria USB
- Pantalla TFT a color de alta resolución, de 9 pulgadas y pantalla táctil capacitiva con símbolos claros, para un manejo sencillo e intuitivo mediante movimientos de arrastre o de toque
- Sistema de cocción inteligente interconectable con los modos de operación Aves, Carne, Pescado, Huevos / Postres, Guarniciones / Verduras, Panadería y Finishing, y los procesos de cocción Asar, Cocer, Hornear y Parrilla
