El horno iCombi Pro CD1.0001372 de Rational te permite asar, hornear, cocinar al vapor y más, ideal para maximizar la productividad en tu cocina. Equipado con funciones automáticas avanzadas, garantiza resultados consistentes y personalizados para cualquier receta, Con 10 niveles de cocción, te permite preparar una amplia variedad de platos con resultados perfectos. Perfecto para restaurantes y comedores industriales, ofrece múltiples opciones de cocción en un solo equipo.
- Acero inoxidable
- 10 bandejas longitudinales para accesorios de 1/1 GN
- Combinación de vapor y aire caliente 30 °C – 300 °C
- Señalización óptica de avisos de carga y retirada mediante iluminación LED de ahorro energético
- La humedad medida realmente en la cámara de cocción se puede ajustar y visualizar
- Gestión inteligente del clima con medición, configuración y regulación extremadamente precisas de la humedad
- Programación intuitiva y personalizada mediante arrastrar y soltar de hasta 1200 programas de cocción con un máximo de 12 pasos
- Sistema de cocción inteligente interconectable con los modos de operación Aves, Carne, Pescado, Huevos / Postres, Guarniciones / Verduras, Panadería y Finishing, y los procesos de cocción Asar, Cocer, Hornear y Parrilla
