El horno ICombi Pro CF1.0001375 de Rational maximiza tu productividad en la cocina, diseñado para simplificar procesos y garantizar resultados perfectos en cada platillo. Con capacidad para 20 bandejas GN 1/1, este equipo revoluciona la eficiencia en cualquier entorno culinario. Ofrece capacidades de horneado, asado y cocción al vapor en un solo equipo, optimizando el espacio y la productividad.
- 20 bandejas longitudinales para accesorios de 1/1 GN
- Rack móvil para platos con 65 mm de distancia entre bandejas y ruedas tándem
- Combinación de vapor y aire caliente 30 °C – 300 °C
- Gestión inteligente del clima con medición, configuración y regulación extremadamente precisas de la humedad
- Iluminación LED
- Pantalla TFT a color de alta resolución, de 10.1 pulgadas y pantalla táctil capacitiva con símbolos claros, para un manejo sencillo e intuitivo mediante movimientos de arrastre o de toque
- Transmisión sencilla de programas de cocción a otros sistemas de cocción mediante conexión a la nube segura con ConnectedCooking o mediante
memoria USB
- Generador de vapor de alto rendimiento para una gran potencia de vapor, incluso a temperaturas por debajo de los 100°C
- Indicación digital de la temperatura ajustable en °C o °F, visualización de los valores nominales y reales
- Sistema de cocción inteligente interconectable con los modos de operación Aves, Carne,Pescado, Huevos / Postres, Guarniciones / Verduras, Panadería y Finishing, y los procesos de cocción Asar, Cocer, Hornear y Parrilla
