El horno iCombi Pro CB1.0001363 de Rational es perfecto para optimizar tus procesos culinarios, diseñado para resultados consistentes en cada preparación. Con capacidad para 6 bandejas GN 1/1, es ideal para preparaciones horneadas, asadas o al vapor. Diseñado para cocinas profesionales, este horno inteligente reduce el tiempo de preparación y optimiza los recursos.
- 6 bandejas longitudinales para accesorios de 1/1 GN
- Bastidor colgante estándar extraíble con 68 mm de distancia entre bandejas
- Gran selección de accesorios para varios procesos de cocción como asado a la parrilla, horneado o estofado
- Combinación de vapor y aire caliente 30 °C – 300 °C
- Gestión inteligente del clima con medición, configuración y regulación extremadamente precisas de la humedad
- Transmisión sencilla de programas de cocción a otros sistemas de cocción mediante conexión a la nube segura con ConnectedCooking o mediante memoria USB
- Señalización óptica de avisos de carga y retirada mediante iluminación LED de ahorro energético
- Pantalla TFT a color de alta resolución, de 10.1 pulgadas y pantalla táctil capacitiva con símbolos claros, para un manejo sencillo e intuitivo mediante movimientos de arrastre o de toque
- Sistema de cocción inteligente interconectable con los modos de operación Aves, Carne, Pescado, Huevos / Postres, Guarniciones / Verduras, Panadería y Finishing, y los procesos de cocción Asar, Cocer, Hornear y Parrilla
